摘要：
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冰糖炖雪梨的家常做法要炖多久去皮吗加水吗,冰糖炖
冰糖炖雪梨的做法
雪梨一个,洗净.
切掉顶部.
用勺子和刀子将内核挖掉.
放入黄冰糖.
将顶端放回,牙签固定.
蒸锅放水,将梨放入.
蒸锅烧水,蒸一小时,出锅.
求冰糖炖雪梨电视剧经典语录
1、人生而自由,却无往不在枷锁之中.——卢梭
2、当你渐渐长大你会发现,即便在痛苦的事,也顶多维持几天,往后你会遇见另一件更痛苦的事.
3、人不可能两次踏入同一条河流,因为无论是这个人,还是这条河都不同了,唯一不变的是变本身.——赫拉克利特
4、人几乎在所有时候都是动物的徒弟,在织布的时候学习蜘蛛,在建筑的时候学习燕子,在音乐的时候学习夜莺和天鹅.——德谟克利特
5、食物可以解决百分之九十的痛苦,剩下的百分之十就是:吃了以后瘦不下来的痛苦.
6、梦想永远都是美好的,但是在实现梦想的过程中,可能很艰辛,甚至很残酷.
7、在爱情中,总有那么一点点疯狂,但在疯狂中,也有它的理由.——尼采
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冰糖炖雪梨的做法（一）:
原料:雪梨一个,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克.
做法:
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核.
2、把雪梨清理干净后,往梨心放入冰糖.
3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心.
4、锅内加入适量的水.
5、盖好锅盖后,蒸一小时左右,就可以食用了.
注意:如果不方便的话,也可以把雪梨切碎,加配料后用高压锅煮30分钟即可食用.
冰糖炖雪梨的做法（二）:
原料:雪梨2个,冰糖适量.
做法:雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用.
功效:清心润肺,清热生津.适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用.秋天气候干燥,一般儿童可作日常饮品.
冰糖炖雪梨的做法（三）:
原料:雪梨1～2个,冰糖30～60克.
制作:将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内,隔水炖至冰糖溶化即成.
功效:梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症.
特点:吃梨饮水,清淡甜糯,小儿喜吃.
冰糖炖雪梨的做法（四）:
原料:冰糖,清水,雪梨（性味甘微酸、凉,入肺、胃经.含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等.功能润肺,生津,清热,化痰.）
做法:先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清水适量,慢火蒸半个小时即可.
功效:有除痰,润肺,补肺的功效.不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品.
冰糖炖雪梨的做法（五）:
原料:银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升.
做法:1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小块;2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用;3、将撕碎的银耳放入砂锅内,倒入清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时;4、将梨洗净去皮后,切成小片;5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火,冷热食用皆可.
注意:1、泡发银耳时使用温水,效果比用冷水直接泡发要好;银耳的膨发率很大,巴掌大一朵就可以发一小盆.2、银耳煮制的时间很长才会浓稠,所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制,那么在排气后转小火再煮半小时即可.3、枸杞不应过早放入,否则煮到软烂影响卖相,而且会产生酸味.
冰糖炖雪梨的做法（六）:
原料:川贝,冰糖,雪梨
做法:
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部.
2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水（约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份）.
3、上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些.
注意:川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝
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工具/原料
雪梨 1个
冰糖 适量
枸杞 适量
红枣 适量
川贝 适量
方法
/步骤
1
首先准备好食材雪梨,洗净就可以了,可以用不去皮.
2
将洗好的雪梨切片,雪梨中间核也可以不用去.切片是让雪梨在炖的时候更好的发挥它的功效,有些人也会采用将雪梨中间掏空,然后把冰糖放入雪梨内.按照自己喜好就好.
3
将切好的雪梨装入炖盅内,加入适量的清水,根据自己洗好可以选择加入川贝、红枣、枸杞等.我还是喜欢什么都不加了.
4
将准备好冰糖,可以用细颗粒的冰糖,也可以使用大个的冰糖,适量即可,最好是用大个的黄冰糖.
5
下面就开始炖雪梨了.大火煮开,然后小火炖20分钟左右.
6
冰糖炖雪梨出锅,咳嗽的话,每天喝一到两次,两三天就能治愈了.
