摘要：
水煮嫩兔怎么做?剁块腌制.调料加油爆炒,然后添水炖至.水煮兔子是怎么做的?麻辣水煮兔主料:兔腿500克辅料:卷心菜200克调料:食盐少许,葱适量,姜一小块,蒜一瓣,花椒适量,干辣椒...
水煮嫩兔怎么做?
剁块
腌制.
调料加油爆炒,然后添水炖至.
水煮兔子是怎么做的?
麻辣水煮兔
主料:兔腿500克
辅料:卷心菜200克
调料:食盐少许,葱适量,姜一小块,蒜一瓣,花椒适量,干辣椒适量,料酒少许,生抽适量,郫县豆瓣酱少许
做法:
1.将兔腿切丁,用凉水浸泡30分钟.
2.捞出兔肉,放入盐.生抽.料酒腌30分钟.
3.包菜放入锅中,焯熟,捞入大碗中.
4.下油锅炸至颜色变白,捞出.
5.锅中放入油,下郫县豆瓣炒出红油,放入姜、葱、蒜炒香.
6.下入兔肉翻炒均匀,加适量清水,煮熟后,捞入大碗中.
7.锅中放入油,下花椒.麻椒.干辣椒炸香,将热油到入碗中即可垫底的包菜,可以用生菜花椒.麻椒.干辣椒的量,随自己的口味来加即可.
永川水煮兔的做法粉蒸兔
水煮兔的做法
主料
兔肉
半只
木耳
二两
蘑菇
二两
泡椒
小半碗
花椒
4-5颗
蒜
2个
新鲜辣椒
5—6个
菜油
五汤匙
猪油
一汤匙
豆粉
小半碗
步骤
1.把切成条状的兔肉用豆粉码好备用
2.把洗干净的木耳和蘑菇用滚水烫好备用!放在一会要乘菜的盆里垫底
3.将用豆粉码好的兔肉用沸水煮2-3分钟捞出备用
4.切好的泡椒和蒜还有花椒大料一一起放入小碗!
5.小米辣切好备用!料酒也准备好
6.把锅烧热!先倒入菜油!等菜油热了再放入猪油,两样都热了!注意是完全热透!不然做好以后有菜油的味道!
7.放入泡椒,蒜,花椒,用之前装这几样的碗全部倒进锅里!等泡椒变成金色了!
8.之后放入开水!少许酱油和料酒!开水具体就放半瓶矿泉水的量吧!然后等水开!开了以后放去之前的兔肉!
9.最后放入小米辣!大火煮4分钟!然后倒入之前装木耳和蘑菇的盆里就可以了
水煮兔的做法
水煮兔丁的做法步骤:
1、兔肉洗干净后,用盐、鸡精、花椒、淀粉、料酒、大葱抹味,去腥
2、炒锅烧热放油,放花椒,姜蒜,干红辣椒,豆瓣炒香
3、再放大葱炒香,现在即可先放少许盐鸡精调味了
4、再发中碗清水（试着放,不要太
多啦）烧开后,把兔丁放下去煮,大概七八分钟
5、再放自己爱吃的菜,我就只放了莴笋和豆芽（注意:豆芽在起锅前三分钟放,不要煮耙了,不然不好吃）
6、倒入煮锅内,用小火微炖五分钟,肉非常的嫩的,最后把香菜铺38,香喷喷啦
重庆壁山西木兔的做法
主料
兔肉
300g
辅料
青椒
适量
红椒
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
食用油
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.用料:兔肉 青椒 红椒 葱 姜 蒜
2.将兔肉切块.
3.将青椒、红椒切块.葱、蒜、 姜切碎.
4.锅中放油.
5.油热放葱、姜、蒜炝锅.
6.放入兔肉、酱油 、面酱翻炒.
7.放入青椒、 红椒翻炒,出锅前淋点香油即可.
