摘要：
糖醋兔丁怎么做好吃糖醋兔丁的做法步骤1.前面忘了照下来,就在这说下,先用老姜,蒜,小葱（切成3厘米长）,料酒,少许盐,少许生抽,把兔丁腌制半小时以上.然后倒油进锅,油要多点,在腌制...
糖醋兔丁怎么做好吃
糖醋兔丁的做法步骤
1. 前面忘了照下来,就在这说下,先用老姜,蒜,小葱（切成3厘米长）,料酒,少许盐,少许生抽,把兔丁腌制半小时以上.然后倒油进锅,油要多点,在腌制好的兔丁里加点淀粉（豆粉）,倒进锅里大火翻炒,中途还可以再加点蒜,少许老抽（上色）
2. 把兔丁炒香了,加入大量的嫩姜,芝麻,醋,白糖,翻炒!
3. 起锅,好了!孩子很爱吃,因为不辣.
花生拌兔丁的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
食材:
花生拌兔丁材料:兔肉400克,酥花生仁 100 克.
辅料:姜片20克,葱段25克, 花椒5克,葱丁75克,豆瓣酱 20克,豆豉蓉4克,酱油8克, 盐1克,味精1克,白糖3克, 花椒油4克,辣椒油20克,芝 麻油5克.
四川家常菜花生拌兔丁做法:
1.兔肉入沸水锅中焯一下,榜 出放人另一锅中,加清水、葱 段、姜片、花椒、盐,大火烧开后撇去浮沬,转人小火继续 煮至兔肉刚熟时,连汁带料_ 起倒入盛器中,凉凉后斩丁.
2.锅中放油焼至120°C,放人 豆瓣、豆豉蓉炒香,凉凉.
3.盆中放其它调料拌匀
麻辣兔丁的做法,怎么做麻辣兔丁才好吃
≮美食原料≯ 净兔一只(重约500克),辣椒油70克,酱油、豆豉20克,白糖10克,葱白45克,精盐、味精2克,花椒面2克. ≮美食做法≯ 1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟,捞出晾凉,用刀剁成2厘米的方丁;葱白同样切丁;豆豉在菜权上用刀压成豆酱. 2、将辣椒油、酱油、豆豉酱、白糖、精盐、味精、花椒面放入碗内调匀成汁,浇在兔丁上拌匀,最后放入葱丁拌匀即成. ≮美食特色≯ 麻辣味厚,鲜香可口.
麻辣兔丁的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料
兔腿
辣椒相克食物
花椒
葱相克食物
姜相克食物
盐
料酒
胡椒粉
酱油
淀粉
香葱相克食物
白芝麻仁
麻辣兔丁的做法
1.兔腿去骨切丁,用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
2.用淀粉拌匀
3.热油炸金193
4.花椒、辣椒炒至棕红色,放入兔丁
、撒芝麻仁翻炒均匀
5.撒上香葱段,ok
冷吃兔正宗做法?
冷吃兔是源于四川自贡地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史.四川的自贡是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为"冷吃兔"的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃.冷吃兔有一个特点,不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头,自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来,这也是冷吃兔出名的原因之一"
用料
主料
兔肉1200克
辅料
盐
1茶匙
老抽
1勺
生抽
1勺
醋
半勺
姜
2坨
蒜
2头
葱
2根
花椒
4克
干辣椒
7克
料酒
1勺
自贡冷吃兔的做法
1.
将姜片、蒜片、葱段放入兔中,加入料酒适量码味20分钟左右
2.
热锅下油（油尽量多,以免肉粘锅）,将兔肉炸至金193
3.
继续翻炒兔肉,加入盐、老抽、生抽、姜片、蒜片、花椒、葱段翻炒出香味,依照个人口味加入干海椒翻炒入味
4.
再炒5分钟起锅装盘
自贡冷吃兔成品图
山椒兔丁怎么做?
食材准备:
具体步骤:
1. 青椒、小米椒切块、干辣椒切碎,.兔腿洗净,斩小块
2. 放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
3. 锅中倒入适量的油,放入花椒、麻椒煸香
4. 放入腌过的兔肉,快速翻炒至变色
5. 放入、葱、姜末和干辣椒碎
6. 放入料酒、盐、生抽、白糖调味
7. 出锅前,放入青椒、小米椒块,炒匀即可
